暑さのピークは過ぎたようで、
ここ数日過ごしやすくなってきましたが、
毎日目にするコロナ関連のニュースに
気分が晴れない日がつづいています😓
夏の疲れがでて、
なかなか食欲も出ない季節ですが秋の果物は別ですね。
スーパーでもぶどう🍇、梨🍐、桃🍑などなど、
美味しそうな果物がところ狭しと並べられていて、
ついつい吸い寄せられてしまいます（笑）。
ぶどうは子供たちの大好物ですが、
私のこの時期の一番のオススメはいちじく❣️です。
いちじくは昔から不老不死に寄与する果物と言われており、
ビタミンB群やカリウムの他にも、カルシウムや鉄分、亜鉛などのミネラル分がバランスよく含まれています。
その他に注目すべき栄養素としてはアントシアニンやフィシン、植物性エストロゲン、ペクチン（食物繊維）があります。
いちじくに含まれる水溶性食物繊維ペクチンは、善玉菌のエサになって乳酸菌を増やし、腸の働きを活発にします。
腸内環境を整えることで、便秘や下痢を改善して血糖値やコレステロールを下げる効果が期待できるといわれています。
いつまで続くかわからないこのコロナ禍のストレスに負けないよう、美味しい旬のものを食べて、乗り切って行きたいと思います。
スタッフU
